PRIMERS

Verdures a la brasa amb salsa romesco... 10,50€
Amanida tèbia amb formatge de cabra i cruixent de bacó...11,50€
Farcellets de pera i formatge amb salsa de foie al perfum de tòfona...14,00€
Pasta Fresca a l'estil del Chef...9,50€
(Salsa de Bolets o salsa Pesto)
Muntanya de faves amb embolcall de pernil d'ànec ...11,50€
Milfulls de Foie i Poma amb reducció de Pedro Ximénez...13,50€
Timbal campestre de patates confitades, gírgola i ou "poché"...11,50€
Tosta de sardina fumada amb brots i guacamole...10,50€
Delícia de Vieira sobre llit de parmentier de patata i oli de soja...13,80€
Tastet de pota de Pop amb parmentier de patata... 13,80€
Caragols a la Llauna...16,00€
Tastet de Cargols a la Llauna... 8,50€

SEGONS

Melós de Vedella amb reducció de Xerès...15,50€
Peus de Porc a la Catalana...13,50€
Magret d'Ànec amb salsa de fruits vermells...16,50€
Espatlla de Xai amb guarnició...19,00€
Llom de Tonyina "Balfegó" amb simfonia de poma i mango...22,50€
Bacallà amb salsa de L'Avi Siscu...16,00€
Pota de Pop amb parmentier de patata ... 18,50€
Botifarra amb patates...11,50€
Costelles de Xai a la brasa...16,00€
Entrecot de vedella a la brasa (300gr aprox.)...17,50€
Filet de vedella a la brasa (250gr aprox.)...19,00€
Entrecot de Poltre (250 aprox.)...17,50€
"Chuletón" de Vaca (500gr aprox.)...23,00€

IVA, pa i servei inclòs




"Ens reservem el dret de modificar la carta segons mercat"